Q1：蜂蜜是怎么来的
科学家告诉我们，一只蜜蜂要酿出一公斤蜂蜜，需要来往飞行大约30万公里，吸收大约1200万个花朵的液汁。每次采集回来，还需要把液汁从胃里吐出来，由另一只蜜蜂吸到自己的胃里，如此吞吞吐吐120次到340次，液汁才成为蜜汁。但这时的蜜汁，还含有大量的水份，不适宜于储藏，蜜蜂还要不断地鼓翅扇风，使水份蒸发掉，最后才变成浓缩的蜜糖。
Q2：蜜蜂只采花蜜吗？
蜜蜂在花朵间穿梭忙碌，除了寻找甜甜的蜜汁之外，还有一个重要目的，就是采集花粉。对蜜蜂的族群来说，花粉的重要性甚至超过花蜜，因为花粉中含有大量的蛋甶质、氨基酸、维生素等，工蜂将它采回蜂巢后,必须靠它来喂养幼蜂，培育蜂王，酿成蜂蜜。如果没有植物的花粉，蜜蜂几乎不可能生活下去。 蜜蜂喜欢在瓜类、玉米、水稻、栗树、葡萄、梨树等植物的花朵上采集花粉。
Q3：蜜蜂为什么会把花蜜转化成蜂蜜？
植物为了吸引昆虫为其传花授粉，会从花中分泌出花蜜来。蜜蜂将花蜜收 集起来，通过两个化学反应和一个物理反应将花蜜转化成蜂蜜。转化后的蜂蜜 除了可以被蜜蜂和人类消化吸收之外，还易于保存并能使之免于细菌和酵母等 微生物的破坏。 花蜜的主要成分是水和蔗糖（一个蔗糖分子包 含12个碳原子）。 首先，蜜蜂在花蜜中添加一种叫 作转化酵素的酶，在转化酵素的作用下，一个蔗糖 分子被转化成两个包含6个碳原子的糖分子一-葡 萄糖和果糖。随后再加人葡萄糖氧化酶，将极少量 的葡萄糖转化成葡萄糖酸，使得蜂蜜像醋一样呈酸 性。之所以要降低蜂蜜的pH值使其呈酸性，是为了 防止细菌等微生物的破坏。 转化酵素和葡萄糖氧化 酶都是由蜜蜂头部的腺体分泌的。 蜜蜂还利用一种类似工业脱水的工序将蜂蜜中 的水分降到18%以下。它们在蜂房内把要加工的蜂 蜜涂得到处都是，然后扇动翅膀加快蜂蜜表面的空 气流动，促使水分蒸发。脱水后的蜂蜜体积更小， 能储存得更多，并创造出高的渗透压。 浓缩后的蜂 蜜渗透压过大而导致身处其中的微生物细胞大量脱 水、干枯皱缩直至死亡，能进一步保护蜂蜜不受微 生物侵蚀破坏。 如果储存的蜂蜜被稀释，葡萄糖氧化酶会恢复活性，产生出过氧化氢杀死 微生物。
Q4：蜜蜂是如何招呼同伴一起采花蜜的？
蜜蜂招呼同伴一起去采蜜，用的是特定的语言"。当发现大量花蜜后，蜜蜂会飞回蜂巢，用跳舞的方式表达出花蜜的方向、距离和数量。如果跳摇摆舞（也称8字舞），头朝上，则是说："朝太阳的方向飞去，在百米之外能找到蜜源。"如果头是朝下的，则表示在背向太阳的地方。如果在交替性地向左或向右转着小圆圈，则是报告："在百米之内，可以找到蜜源。"
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